Домашние медовые травяные капли от кашля

Если вы когда-либо просматривали удивительно большой (и удручающе неестественный) выбор капель от кашля и леденцов для горла в вашей местной аптеке, вы, возможно, обнаружили, что мечтаете о простых и полезных каплях от кашля, изготовленных без всего рафинированного сахара (или искусственных подсластителей) и длинного списка странных, непроизносимых и, возможно, проблемных добавок.

Может быть, вам, как и мне, просто не нравится подавляющий аромат ментола (я не могу сосать его больше минуты или двух без перерыва), который, кажется, присутствует почти в каждом аромате. Или, может быть, вы действительно хотите использовать органические ингредиенты, определенные травы и быть полностью уверенными, что капли от кашля безопасны для всех членов вашей семьи.

Как приготовить Домашние капли от кашля

Хорошие новости: Если у вас есть немного времени и терпения, сделать свои собственные травяные медовые капли от кашля или медовые леденцы достаточно легко.

Медовые Травяные Капли От Кашля

В отличие от “медовых” капель от кашля в магазине, эти капли сделаны из настоящего сырого меда без каких-либо других подсластителей. Кроме того, они приправлены настоящими травами. Вы также можете использовать мед Манука для приготовления капель от кашля с медом Манука.

Травы от кашля

Базилик

Кипарис (помогает успокоить кашель, устранить застойные явления и ослабить мокроту)

Эхинацея

Сок бузины

Эвкалипт (помогает открыть заложенность носа)

Ладан (особенно хорош при мокроте)

Имбирь

Лаванда

Лимонная цедра

Орегано (показано, что оно помогает бороться с инфекциями верхних дыхательных путей)

Мята перечная (показана для успокоения кашля)

Розмарин

Тимьян

Травы от боли в горле

Если ваша боль в горле является частью инфекции верхних дыхательных путей, вы можете включить некоторые из перечисленных выше трав для лечения кашля, а также одну или несколько из следующих.

Травы в этом списке также полезны при боли в горле из-за того, что вы слишком много говорите или поете.

Порошок кайенского перца
Пажитник
Ягода можжевельника
Корень солодки
Корень алтея
Скользкая кора вяза (особенно хороша для сухого, раздраженного горла)

Метод:

Залейте 1 ½ стакана кипятка травами по вашему выбору. (Я использовал 6 пакетиков коммерческого успокаивающего горло травяного чая; вы можете использовать 6 столовых ложек сушеных трав по вашему выбору или до чашки сушеных трав, если вам нужны действительно сильные капли от кашля).
Дайте травам настояться не менее 20 минут или пока вода не остынет. Выжмите жидкость из трав и выбросьте их. Процедите полученный чай.
Смешайте травяной чай с медом в маленькой глубокой кастрюле с тяжелым дном (высокие стенки помогают предотвратить закипание; тяжелое дно помогает предотвратить обжиг).
Прикрепите термометр для конфет сбоку, чтобы наконечник был в жидкости, но не касался дна. Доведите до кипения и варите на медленном огне, часто помешивая, пока температура не достигнет 300°F.
По мере того как смесь сгущается и конденсируется, вам, возможно, придется наклонить кастрюлю в сторону, чтобы получить точные показания. Это займет где — то около 30 минут — чтобы помочь вам спланировать, - но вам нужно идти по термометру, а не по часам, чтобы получить хорошие результаты.
Будьте осторожны! Кипящий сахарный сироп горячий, он прилипнет к вашей коже и вызовет неприятный ожог, если он разбрызгается или прольется на вас. Если у вас нет термометра для конфет, поставьте стакан ледяной воды рядом с плитой и периодически капайте в воду одну каплю кипящей смеси. Сначала капля просто упадет в воду. Но по мере приготовления капля сначала будет держаться вместе в мягком шаре, который вы можете расплющить, а затем вмять пальцами, когда вы его выловите.
Наконец, капля кипящего сиропа станет такой твердой, что вы даже не сможете вмять ее между пальцами, как только она попадет в воду. Это “стадия жесткого падения”, которая является вашей целью.
Пока сироп варится, приготовьте кастрюлю. Это также хорошее время, чтобы нарезать кусочки вощеной бумаги или целлофана, чтобы упаковать ваши капли. Я использую вощеную бумагу, разрезанную на прямоугольники размером 3 на 4 дюйма. Когда ваш сироп достигнет 300°F или “стадии жесткого падения”, немедленно вылейте его в подготовленную кастрюлю для охлаждения, используя силиконовый скребок, чтобы вытащить все это из кастрюли.
Немедленно наполните кастрюлю горячей водой. Не используйте холодную воду, потому что она мгновенно превратит остатки в камень, что приведет к утомительной очистке.
Дайте смеси остыть, пока вы не сможете просто справиться с ней, не обжигая руки. Это займет от 15 до 30 минут, в зависимости от температуры в вашем номере. Выложите чистый силиконовый лист или кусок вощеной бумаги для работы и посыпьте его антипригарным порошком по вашему выбору. Обычно я использую муку из тапиоки, но я также использовал мексиканскую смесь горячего какао из какао-порошка, немного сахара, порошка острого перца и молотой корицы, которая была динамитом!
Когда вы сможете справиться со смесью, используйте нож или ножницы (окуните в холодную воду между разрезами, чтобы свести к минимуму прилипание), чтобы разрезать твердеющую смесь на длинные полосы, а затем кусочки размером с каплю и поместите их на свою напудренную рабочую поверхность.
Вы можете немного придавать им форму, чтобы они закруглялись по ходу движения, но не медлите, так как работоспособная стадия мимолетна. Как только все они будут сформированы, бросьте их, по нескольку за раз, в банку с ¼ стакана вашего антипригарного порошка и встряхните, чтобы покрыть все стороны.
Стряхните излишки и надежно оберните каждый из них. Затем поместите завернутые капли в банку с плотно закрывающейся крышкой.

Медовые капли-это магниты для воды, и если в воздухе есть какая-либо влажность, внешние стороны капель начнут довольно быстро липнуть (несколько часов при высокой влажности создадут небольшие лужи). Вы все еще можете спасти их, встряхнув их в банке с вашим антипригарным порошком, но они впитают его больше. У вас может возникнуть искушение пропустить этап обертывания, но не делайте этого: есть причина, по которой коммерческие капли от кашля завернуты. Если капли на основе меда, даже хорошо присыпанные антипригарным порошком, не завернуты по отдельности, они прилипнут друг к другу и в конечном итоге станут одной большой каплей (в жаркую, влажную погоду это может произойти всего за несколько часов).

Храните банку в прохладном месте и используйте капли по мере необходимости, чтобы успокоить горло и успокоить кашель.

Другие Домашние Рецепты От Кашля

Вот несколько вариантов, которые вы также можете попробовать:

Чистые Медовые Капли От Кашля

Иногда вам просто хочется простых медовых капель (да, они в значительной степени медовые конфеты — вкуснятина!). Это также отличный выбор, если вы беспокоитесь об использовании травяных капель от кашля во время беременности. Приготовьте как для меда травяные капли от кашля, но ничего не добавляйте в мед. Поскольку вы не добавляете воду, процесс приготовления займет гораздо меньше времени; просто не забудьте сначала нагреть мед и медленно, так как он может обжечься легче, чем разбавленный мед.

Медовые капли от кашля с эфирными маслами

Приготовьте как для медовых капель от кашля, но добавьте несколько капель чистого эфирного масла, такого как имбирь, мята перечная (особенно хороша для кашля), лимон, лаванда, орегано, ягоды можжевельника, эвкалипт и/или ладан непосредственно перед тем, как вылить горячую смесь на сковороду для охлаждения.

Медовые капли от кашля с натуральным фруктовым вкусом

Приготовьте как для травяных капель от кашля, но замените травяной чай несладким фруктовым соком. Сок бузины-особенно хороший выбор, так как было показано, что бузина уменьшает продолжительность и тяжесть гриппа и простуды. Один мой друг использует свежевыжатый органический лимонный сок для медово-лимонных капель.

Сироп от кашля

Иногда капля не является хорошим вариантом (например, когда вы засыпаете). Если вам нужен успокаивающий жидкий сироп от кашля, попробуйте ложку простого меда перед сном, средство, которое, как было показано, более эффективно снижает частоту ночного кашля, чем безрецептурные препараты декстрометорфан (DM) и дифенгидрамин. (1)

Или приготовьте партию нашего домашнего сиропа от кашля, обогащенного эфирными маслами, любой из которых даст вам облегчение, не прибегая к сиропу с потенциально проблемными ингредиентами. И обязательно дайте пропуск рецептурным сиропам, содержащим наркотический кодеин. Они просто не стоят риска.