Классический

Страницы

  • Главная страница
  • Полезные советы
  • Магазин
  • Здоровье
  • Рецепты
  • Семья и дети
  • Домашнее обучение
  • Игры для детей
  • Микрозайм
  • Получение займа онлайн

Магазин

  • _Депрессия
  • _Детская психиатрия
  • _Диета и пиание
  • _Дизайн
  • _Дом
  • _Домашнее обучение
  • _Животные
  • _Игры для детей
  • _Книги
  • _Лыжные каникулы
  • _Макияж
  • _Мода
  • _Отношения
  • _Пейнтбол
  • _Полезные программы для пк и андроид
  • _Приготовление еды
  • _Психиология
  • _Рецепты из курицы
  • _Рецепты супов и бульонов
  • _Рыбная ловля
Приправьте эти пикантные блюда из пармезана и чипсов из пармской ветчины.

Ингредиенты

1 пакетик по 220 г чипсов с низким содержанием натрия
3/4 стакана мелко натертого сыра Пармезан-Реджано
1/3 стакана мелко нарезанной пармской ветчины или ветчины прошутто

Инструкции

  1. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 350F.
  2. Выложите картофельные чипсы в один слой, но вплотную друг к другу, на большом противне. Равномерно посыпьте чипсы сыром и пармской ветчиной. Приправить перцем.
  3. Выпекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и чипсы не станут золотистыми, 8–10 мин.
  4. Вынуть из духовки. Дайте немного остыть, а затем переложите в сервировочную миску.

Совет по кухне

Если вы используете обычные чипсы для чайников вместо чипсов с низким содержанием натрия, уменьшите количество сыра до 1⁄2 стакана.
  • 0 Comments
Даже если вы купите лучшую кофеварку в мире, ваш напиток не будет вкусным, если вы не получите лучшие эспрессо-бобы.

Эспрессо - самая чистая и тонкая форма кофеина, которая может обеспечить все, от ежедневного утреннего подъема до дразнящего дневного напитка, идеально проверяет калибр ваших бобов. Вы также можете сделать латте или другие необычные варева вкусными, используя хорошие сливки и молоко. Но с эспрессо - это не что иное, как чистое кофеиновое наслаждение.

Мы всегда предлагаем нашим пользователям покупать эспрессо-бобы отдельно. Здесь нет единого подхода для всех. Если вы ищете действительно освежающий напиток, вам нужны бобы, которые были обжарены для этого идеального освежающего аромата и этого сильного и вечного вкуса.

Приготовление эспрессо-это искусство, и лишь немногие люди знают, как преуспеть в этом. Это не значит, что вы не можете быть эспрессо-бариста, сидя дома с вашей современной кофеваркой. Все возможно, если у вас есть правильное жаркое, правильная смесь, правильный вкус и правильные бобы рядом с вами.

Лучшие эспрессо-бобы 2021

Все еще не знаете, что купить? Не волнуйся. Мы составили список лучших зерен эспрессо, которые сделают ваш день, неделю или целый год. В этом тщательно составленном списке есть кофе для всех. Независимо от того, любите ли вы фруктовые ароматы, шоколадную гладкость, горечь, сладость или кофе без кофеина, в этом списке есть один кофе, который определенно удовлетворит ваши требования.

Готовы нырнуть в воду? Давайте начнем.

1. Lavazza Super Crema Эспрессо


Этот кофе Lavazza Super Crema Espresso приносит вам более легкий и сладкий кофе. Он поставляется с мягкими центральноамериканскими бобами, смешанными со сладкими индонезийскими бобами, а затем смешанными с гладкими и вкусными бразильскими сортами. У него очень бархатистый и сливочный вкус, из-за которого он идеально подходит как для эспрессо, так и для французских капель. Вы также можете приготовить более изысканные напитки с большим количеством сливок и взбитых сливок. Эти бобы не слишком жирные, из-за чего они лучше подходят для суперавтоматических эспрессо-машин. Купить?

Если вы любите напитки с кофеином, которые подают в итальянских кофейнях, Lavazza Super Crema Espresso, безусловно, будет одним из ваших любимых. Он также имеет насыщенный темно - коричневый цвет. Аромат этих бобов превосходен, и они были прекрасно обжарены для этого сливочного и потрясающего вкуса. Очень европейский вкус, этот кофе лишен каких-либо фруктовых ароматов.
Плюсы:
  • Мягкий вкус
  • Хорошо работает с французскими соусами, автоматическими кофеварками
  • Универсальная обжарка может использоваться для напитков на основе молока, льда или горячего кофе
Минусы:
  • Массовое производство, типичный вкус кофейни
  • Может быть слишком мягким для некоторых пользователей

2. Кофе "Брыкающаяся лошадь", Эспрессо "Клифф-вешалка"


Более мягкий кузен кофе 454 лошадиной силы, этот кофе с лошадиной силой, эспрессо Cliff Hanger предназначен для людей, которые любят кофе средней обжарки. Источники из Африки, Южной Америки, Центральной Америки и Индонезии, этот кофе не только органический, но и справедливый и кошерный. Эти бобы имеют восхитительный шоколадный гладкий вкус. Это не кажется слишком темным или экстремальным.

Купить?

На самом деле, это хорошее начало солнечного дня. Вы можете использовать его в течение дня или даже ночью, в качестве десерта после ужина. Смелые Скалистые горы обжариваются, что означает, что они обрабатываются на высоте трех тысяч футов над уровнем моря для получения высококачественного вкуса. Кофе Kicking Horse, Cliff Hanger Espresso средней обжарки все еще немного сильнее, чем другие, что означает, что некоторые пользователи могут почувствовать более сильный аромат и вкус.
Плюсы:
  • Повышение кофеина без жженого послевкусия
  • Яркие и солнечные варева
  • Органическая, справедливая торговля и кошерность
Минусы:
  • Сильнее, чем типичная средняя обжарка

3.Вьетнамский кофе в зернах "Робуста Black" (VIET NAM CA PHE), 500 гр


Крупное зерно, полированное водой.  Терпкий аромат и благородный горький вкус черного кофе.
  • Вид: Coffea canephora (Робуста)
  • Регион: центральная часть провинции Ламдонг
  • Высота произрастания: 1400–1600 метров над уровнем моря 
Робуста Black - это черный янтарь в драгоценных россыпях вьетнамского кофе в нашем ассортименте. При создании этого кофе используется техника темного обжига до типичного темно-янтарного цвета. Однако мы не позволяем выйти маслам из зерна наружу еще в ростере, чтобы не допустить запах горелого масла в аромат кофе. Во вкусе присутствует приятная горечь и тонкий аромат сливочного масла, оттенки темного шоколада. А тонкие ноты карамели - оставляющие глубокое, сладкое послевкусие.   Эта премиальная Робуста, выращенная в провинции Лам Донг. Терпкий аромат и благородный вкус черного кофе, обрадуют, как любителей кофе с молоком, так и в чистом виде.  Робуста Black - один из самых крепких лотов кофе в нашем ассортименте.   Купить?
  • 0 Comments

Кофе-это тот напиток, который больше всего потребляется во всем мире, после воды. Тот факт, что он поставляется с таким количеством вариантов и гибкостью в методах пивоварения, делает его настолько популярным среди людей. Вы можете наслаждаться простым кофе так же, как фраппучино, или даже приготовить комбинацию мороженого с кофе. Вы можете выпить чашку эспрессо каждое утро, что может удовлетворить ваши вкусовые рецепторы, но есть и другие способы насладиться кофе, которыми мы подробно поделимся с вами в этой статье. Все, что вам нужно знать о различных видах кофе, находится прямо здесь, и вы находитесь в нужном месте. В конце его вы сможете хорошо различать различные виды кофе, и вы больше не будете путаться в том, какой кофе заказать в следующий раз, когда вы будете в местном кафе.

Виды Кофе

Две причины, по которым два разных вида кофе имеют разный вкус, связаны с различием в способе их заваривания и способе заземления кофейных зерен. Существуют различные способы заваривания кофе, которые придают ему особый вкус и запах. Вот список из 13 самых популярных кофейных напитков, о которых, мы уверены, вы слышали.

Эспрессо


Эспрессо-это форма концентрированного кофе, который обычно подается в виде шотов. Все напитки на основе эспрессо содержат три общих ингредиента: эспрессо, парное молоко и пену. Процесс приготовления эспрессо называется вытягиванием порции, в которой горячая вода находится под давлением и заливается мелко измельченными кофейными зернами. Во всех эспрессо есть сливки, которые представляют собой пену коричневато-красного цвета и придают кофе насыщенный вкус и запах.

Как уже упоминалось, эспрессо подается порциями, и независимо от того, насколько велик или мал размер, они подаются в чашках demitasse, вмещающих от 2 до 4 унций эспрессо на порцию. Обычно требуется от 3 до 5 минут, чтобы приготовить эспрессо, приготовленный из мелко измельченных кофейных зерен и теплой воды. Кофейные зерна мелко измельчаются, а затем в них добавляется некоторое количество воды, чтобы усилить вкус кофе.

Кафе Латте


Латте LATTECafe готовится из эспрессо и парного молока, из которых одна треть-эспрессо, а две трети-парное молоко, а также состоит, по крайней мере, из сантиметра пены. Это итальянский напиток на основе кофе, которым в настоящее время пользуются люди во всем мире, и он похож на французский напиток cafe au lait. По-итальянски cafe latte означает кофе с молоком, что определяет цель его приготовления.

Латте подается в стакане или чашке весом 8 унций, которая состоит из порции эспрессо объемом около 30 мл, а затем заливается парным молоком и густой пеной примерно в полдюйма на верхнем слое. Соотношение кофе и парного молока в смеси составляет 1:1. Латте по вкусу напоминает капучино с той лишь разницей, что количество молочной пены в капучино составляет около трех четвертей дюйма. Чтобы сварить чашку кофе латте, требуется примерно 5 минут.

Фраппучино


Фрапучинофраппучино-фирменный напиток Starbucks, но теперь он доступен почти во всех местных кофейнях. Основными ингредиентами фраппучино являются лед, эспрессо, цельное молоко и ароматизированный сироп. На его приготовление уходит от 5 до 10 минут. Самое приятное в этом напитке то, что он покрыт большими и густыми взбитыми сливками, добавляя в этот напиток нужное количество сладости.

Чтобы сварить фраппучино, мелко измельчите кофейные зерна и дайте молотому кофе немного остыть при комнатной температуре. После того, как он остынет, добавьте сахар, молоко и ароматизированный сироп в блендер в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями и перемешивайте около 20 секунд. Затем добавьте в него лед, налейте в стакан или высокую чашку и добавьте взбитые сливки, если хотите.

Кафе Мокко


MOCHACafe mocha-это смесь горячего шоколада и капучино, которая готовится путем смешивания шоколадного порошка с порцией эспрессо, которая затем смешивается с обезжиренным паровым молоком, пеной и взбитыми сливками. Для этого процесса вам понадобится одна порция эспрессо, одна ложка шоколадного порошка, полстакана пареного молока и 2-3 см микропены.

На приготовление кофе мокко уходит примерно 15 минут. Мокко-это американский кофейный напиток, который похож на латте кафе с той лишь разницей, что в него добавляют шоколадный сироп и/или шоколадный порошок. Как и кафе латте, кафе мокко также является напитком на основе эспрессо, который также называют горячим шоколадом. Иногда их также подают со взбитыми сливками и зефиром и посыпают порошком корицы.

Карамельный Макиато


MACCHIATO Caramel Macchiato-это фирменный напиток Starbucks, который по вкусу похож на фраппучино и может быть сварен почти за 5 минут. Он идеально подходит для вечеринок или для вечернего чаепития. Ингредиенты, необходимые для приготовления карамельного макиато, - это холодное молоко, карамельный соус, 2 порции крепко сваренного эспрессо, ванильный сироп и много льда.

Добавьте две порции эспрессо вместе с молоком, ванильным сиропом и льдом в чашку и смешайте, чтобы создать гладкую текстуру. Как только текстура будет создана, добавьте сверху карамельный соус, и ваше карамельное макиато будет готово. Если вы хотите сделать три слоя в макиато, добавьте холодное молоко и пену поверх эспрессо, а затем несколько раз взболтайте чашку, чтобы смешать эспрессо с молоком.

Кофе по-турецки


ТУРЕЦКИЙ кофе, также известный как восточный кофе, является популярным напитком, которым наслаждаются на всем Ближнем Востоке. Его делают в горшке с длинной ручкой, который в основном сделан из меди или латуни и называется джезве или ибрик. Ибрик или джезве-это обычно горшок с длинной ручкой, который поставляется с узким горлышком и более широким дном. Одно из основных правил приготовления этого экзотического напитка состоит в том, чтобы убедиться, что ваш кофе мелко измельчен – они не могут быть грубыми.

Турецкие люди в основном используют латунную кофемолку для измельчения кофейных зерен, которые, как ожидается, будут такими же тонкими, как сахарная пудра. Этот кофе, как правило, пьют из маленьких чашек, которые называются Finjan. Процесс приготовления кофе завершается только тогда, когда порошок полностью осядет на дне чашки. Многие люди предпочитают использовать зерна арабики при заваривании турецкого кофе, но выбор кофейных зерен на самом деле не вызывает беспокойства, если это средняя обжарка, так как вы должны снова обжарить его в процессе заваривания кофе.

Американо


Американо-американо-это кофейный напиток, который заваривается путем добавления горячей воды в эспрессо и придания ему той же крепости, что и у эспрессо, но отличается по вкусу от традиционного кофе. Насколько крепко вы готовите американо, зависит от количества порций эспрессо, которые вы добавляете в него, а также от количества горячей воды. В Италии даже фильтрованный кофе добавляют вместо горячей воды с эспрессо.

Приготовление американо занимает не более 2-4 минут, и вам ничего не нужно, кроме эспрессо и горячей воды. Американо-это крепкий напиток, который, возможно, не всем понравится, поэтому, если вы хотите сделать вкус сладким, вы также можете добавить в него сахар или какой-нибудь ароматизированный сироп в зависимости от вашего вкуса. Все напитки на основе эспрессо обычно используют парное или холодное молоко, но то же самое не относится к американо, так как вместо молока используется горячая вода.

Ирландский кофе


Ирландский кофе-это разновидность горячего кофе, который состоит из виски, горячего двойного эспрессо и сахара, покрытого густыми сливками. Вы должны пить его через сливки сверху. Однако, в отличие от большинства других кофейных напитков, ирландский кофе не использует взбитые сливки сверху. Однако это не то же самое, что кофе Бейли, который заменяет молоко и сливки напитком Бейли.

Приготовление ирландского кофе занимает около 10 минут. Все, что вам нужно сделать, это нагреть стакан и добавить в него виски, а затем смешать его с сахаром и горячим двойным эспрессо. Как только он хорошо перемешается, добавьте сверху густые сливки по вашему вкусу. Этот напиток обычно подается в качестве коктейльного напитка после ужина и обычно в зимние или осенние ночи.

Кафе Кубано


CUBANO Cafe cubano-это кубинский кофейный напиток, который готовится из эспрессо и является типичным для кубинских напитков. Эспрессо-шот используется в качестве основы для этого напитка, а затем подслащивается после его заваривания. Он в два раза сильнее, чем вкус американо. Этот напиток используется как часть утреннего ритуала для кубинцев. Приготовление этого напитка занимает около 10 минут. Все, что вам нужно, - это порция эспрессо, чашка воды и 4-6 чайных ложек сахара, чтобы заварить его.

Добавьте сахар по своему вкусу с помощью эспрессо в чашке с дебитассе. Теперь заварите его так же, как вы обычно завариваете кофе, и дайте сахару хорошо карамелизоваться в напитке. Кофейные зерна, используемые в этом напитке, должны быть темными обжаренными.

Капучино


CAPPUCINO Cappuccino-итальянский кофейный напиток, который готовится путем смешивания двойных порций эспрессо с паровой молочной пеной. Вы даже можете использовать сливки вместо молока, если хотите сделать напиток густым. Парное молоко наливают поверх порции эспрессо, а затем покрывают взбитыми сливками или густой молочной пеной. В традиционном капучино количество эспрессо в смеси составляет 150 мл, а количество молока-180 мл.

На приготовление стакана или чашки капучино уходит примерно 10-15 минут. Он похож на кофе латте, но меньше по размеру, но пена толще. Чтобы приготовить чашку капучино, добавьте в чашку порцию эспрессо и залейте его паровым молоком. Теперь добавьте до 2-3 см пены поверх парного молока. Вы можете посыпать его шоколадной пудрой, если хотите, или даже добавить взбитые сливки, в зависимости от ваших предпочтений по вкусу.

Кортадо


КОРТАДО Кортадо-очень любимый кофейный напиток в Португалии, Испании и Латинской Америке, и его обычно подают в качестве послеобеденного напитка. Этот напиток готовят с эспрессо и паровым молоком, чтобы снизить уровень кислотности в нем. Этот напиток похож на Макиато, но молоко, которое используется для его приготовления, немного прохладнее, чем макиато, но количество молока в нем такое же, как и в макиато. Время, необходимое для его приготовления, составляет 3 минуты.

Приготовить Кортадо довольно просто! Положите эспрессо в чашку, добавьте в него парное молоко, и он будет готов к подаче.

Аффогато


АФФОГАТО Аффогато-это итальянский десертный кофе, представляющий собой смесь эспрессо и мороженого. Он состоит из одной или двух порций эспрессо и большой ложки ванильного мороженого. Это идеальный напиток для лета или после ужина. Подготовка к нему не требует много боли. Вам нужно добавить большую ложку ванильного мороженого в стакан молока, а затем залить мороженое одним или двумя порциями эспрессо, и ваш десертный кофе будет готов к подаче.

Итальянское слово Affogato означает “утонувший”, что означает утопление мороженого и эспрессо в луже парного молока. Сегодня он также является частью американской культуры и набирает большую популярность во всем мире. У Starbucks тоже есть своя линейка напитков affogato, которые представлены во многих вкусах и разнообразии.

Простой кофе


ПРОСТОЙ кофе-ничто не сравнится со вкусом простого кофе. Он является основным по сравнению со всеми другими кофейными напитками в этом списке, но является наиболее широко потребляемым во всем мире. Приготовление кофе занимает не более 5 минут, но заваривание старого доброго простого кофе-это само по себе искусство. Все, что вам нужно, - это свежий и мелко молотый кофе и вода, и хорошо перемешайте их в пару. Вы можете добавить в него и молоко, но это полностью зависит от вас.

Не существует идеального времени, сезона или часа дня для употребления кофе – им можно наслаждаться в любой момент времени. Некоторые люди даже не могут начать свой день без кофе. Простой кофе имеет свое собственное место, и независимо от того, насколько причудливо вы пытаетесь приготовить эспрессо или кофейный напиток – он непревзойден по сравнению с чашкой простого и простого кофе.

Вывод

Этот список не заканчивается здесь, когда речь заходит о различных видах кофе, но это самые популярные из них, которыми пользуются люди по всему миру. Мы надеемся, что этот список был удобным для вас, чтобы понять, что представляют собой различные кофейные напитки и как они готовятся. Еще одна вещь, которую вам нужно знать, - это два типа кофейных зерен, которые используются для приготовления кофе: арабика и робуста.

Кофейные зерна арабики, как правило, выращиваются в местах с большей высотой, таких как Коста-Рика, Колумбия или Кения, Бразилия, поэтому их аромат отличается высоким качеством. Эти кофейные зерна плотные и считаются чрезвычайно высокого качества, поэтому они действительно популярны у большинства любителей кофе. С другой стороны, кофейные зерна робусты выращиваются в местах с меньшей высотой, и уровень кофеина в них довольно высок, поэтому они менее популярны среди масс. Они также горькие на вкус, а бобы мягче по сравнению с кофейными зернами арабики и предпочитают те, кто любит крепкий кофе. Вкус вашего кофе будет полностью зависеть от кофейных зерен, которые вы используете, и от того, насколько мелко или грубо вы их измельчаете.
  • 0 Comments
Грибы - это универсальные живые организмы, которые являются частью семейства грибов и могут быть замечены во всем мире. Хотя вы можете найти несколько различных видов грибов различных форм и размеров, не каждый вид подходит для употребления в пищу. Некоторые из них слабо токсичны, в то время как другие могут быть совершенно ядовитыми и смертельными для человека при потреблении. Съедобные грибы являются деликатесом и пользуются огромной популярностью во всем мире.


Грибы являются неотъемлемой частью рациона человека с древних времен, и они полны питательных веществ и витаминов, необходимых для оптимального функционирования человеческого организма. Грибы также играют жизненно важную роль в традиционной медицине из-за большого разнообразия лекарственных свойств различных видов грибов. Грибы могут помочь вам бороться с хроническими заболеваниями, такими как рак, снизить уровень холестерина и кровяное давление, а также улучшить вашу иммунную систему.

Существует еще много исследований, посвященных пользе грибов и терапевтическому использованию каждого сорта. Грибы могут обратить вспять и предотвратить проблемы со здоровьем, такие как болезни сердца и даже повреждение ДНК. Есть также психоделические грибы, которые съедобны, но находят свое применение в качестве лекарства, а не ингредиента для приготовления пищи. Эта статья проведет вас через девять различных видов съедобных грибов и их преимущества.

1. ПОРТОБЕЛЛО

Грибы Портобелло (Шампиньон) являются одними из самых крупных видов грибов, которые обычно доступны для потребления. Происходя из Италии, теперь они выращиваются во всем мире из-за их огромной популярности. Их вкус напоминает вкус мяса, и из-за их большого размера они образуют идеальную замену мясу в ваших блюдах.

Этот гриб является отличным источником витамина В6, который необходим для производства более 100 химических соединений в организме. Витамин В6 помогает вашему организму расщеплять жирные кислоты на легко усваиваемые компоненты. Эти грибы также содержат большое количество меди, селена и витамина D.

Этот гриб является отличным источником витамина В6, который необходим для производства более 100 химических соединений в организме. Витамин В6 помогает вашему организму расщеплять жирные кислоты на легко усваиваемые компоненты. Эти грибы также содержат большое количество меди, селена и витамина D.

2. ШИИТАКЕ

Происходя из Японии, гриб Шиитаке обладает несколькими целебными свойствами и имеет дымчатый вкус. Эти грибы обладают высокими противовирусными и антибактериальными свойствами, а также помогают в борьбе со старением. Грибы шиитаке имеют высокое содержание витамина В и клетчатки, но при этом содержат мало калорий. Вы можете регулярно употреблять гриб Шиитаке, чтобы предотвратить диабет, свести к минимуму затвердение артерий и уровень холестерина, а также улучшить иммунитет.

3. ВЕШЕНКА

Вешенки унаследовали это название, так как они напоминают форму устрицы, и вы можете найти их растущими на гниющей древесине. Их относительно легко выращивать, и они имеют тонкий запах и вкус с беловато-серым до бежево-коричневого цвета. Эти грибы являются распространенными ингредиентами в супах и жареной картошке как китайского, так и японского происхождения. Вешенки содержат большое количество антиоксидантов, таких как рибофлавин, ниацин и тиамин, которые улучшают обмен веществ, иммунную систему и здоровье сердечно-сосудистой системы.

4. PSILOCYBE CUBENSIS

Грибы Psilocybe Cubensis - это тип съедобных грибов, которые проявляют психоделические свойства. Они получили свое название от активного ингредиента псилоцибина, который присутствует в грибе. Они имеют врожденную связь с несколькими древними культурами по всему миру из-за их терапевтической ценности. Согласно исследованию, проведенному Университетом Джона Хопкинса и Фондом Бекли, Psilocybe Cubensis эффективно лечит расстройства зависимости и злоупотребления.

5. МОРЕЛЬ

Сморчковые грибы имеют ямки и гребни по всей шляпке, придающие ей уникальный сотовый вид. Выращивание этого вида грибов нежизнеспособно, и для их получения вам придется добывать корм в дикой природе. Несколько разновидностей ядовитых грибов похожи на сморчок, и поэтому вы никогда не должны пытаться охотиться на них самостоятельно, если вы не знакомы с микологией.

Эти грибы содержат большое количество микроэлементов, таких как фосфор, медь, марганец, Железо, рибофлавин, цинк и витамин D, которые удовлетворяют потребности в питании.

6. БЕЛАЯ КНОПКА

Белые пуговичные грибы являются наиболее распространенным типом грибов, которые доступны в продаже. Эти грибы являются отличным пребиотиком, который способствует росту полезных кишечных бактерий.

Они могут снижать уровень сахара в крови и способствовать резистентности к инсулину, а также обладают свойствами, которые могут помочь в борьбе с раком. Эти грибы также являются отличным источником витаминов В12 и D2 для вегетарианцев, так как они обычно содержатся в животных источниках.

7. ЛИСИЧКИ

Лисички варьируются от белого до оранжевого цвета, и они являются одним из наиболее распространенных сортов диких грибов, пригодных для употребления в пищу человеком.

У них гладкие шляпки с мягким перечным вкусом и фруктовым запахом, и они растут группами в самых разных средах, от хвойных лесов до лугов. Лисички являются отличным источником пищевых волокон и белка, а также питательных веществ, таких как калий, витамин В12, медь и цинк.

8. ЭНОКИ

Грибы эноки длинные и тонкие и по внешнему виду напоминают веревочку. Эти грибы легко выращивать, и вы можете купить их по низким ценам. Они могут служить адекватной заменой спагетти и лапши в отдельных итальянских блюдах. Грибы Эноки имеют высокое содержание витамина В и ниацина, богаты белком и содержат низкое количество калорий. Эти грибы снижают вероятность развития аллергии, улучшают пищеварение и укрепляют иммунную систему.

9. СИМЭДЗИ

Грибы Симэдзи растут на мертвой древесине, например на буковых деревьях, и имеют белую основу с коричневыми шляпками. Они имеют сладкий, хрустящий и ореховый вкус и придают еде неуловимый аромат умами из-за присутствия аспарагиновой кислоты, глутаминовой кислоты и гуаниловой кислоты. Грибы Симеджи обладают сильными противопаразитарными и антимикробными свойствами, и они помогают контролировать диабет, облегчают потерю веса, предотвращают рак и снижают уровень холестерина в крови.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Хотя на планете существуют сотни тысяч разновидностей грибов, только 250 из них ядовиты для человека. Тем не менее, вы должны быть осторожны с добыванием грибов в дикой природе для потребления, так как токсичные сорта выглядят вопиюще похожими на неядовитые сорта. Грибы невероятно полезны, так как в них нет холестерина и мало натрия, жиров и калорий.

Грибы особенно важно включать в свой рацион, поскольку они содержат высокие антиоксиданты, такие как селен. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы в вашем организме, борются с возрастом и предотвращают повреждение ваших клеток и тканей. Они также содержат микроэлементы, необходимые для нормального функционирования вашего организма, такие как витамин В12 и витамин D. Всякий раз, когда вы готовите грибы, убедитесь, что вы не переварите, что может привести к потере питательных веществ
  • 0 Comments
Отвар, иногда пишущийся конжи, - это классическая китайская рисовая каша, которую часто подают на завтрак. Но поскольку его, скорее всего, нет в меню вашего любимого места для завтрака или позднего завтрака, вы, вероятно, мало что знаете о нем, если только не путешествовали по Азии.


Поэтому, чтобы лучше понять этот основной продукт азиатской кухни, мы привлекли двух экспертов, чтобы погрузиться в то, как его приготовить, каков он на вкус и немного его истории.

Что Такое Отвар?

Лиза Лим, доктор философии, является профессором лингвистики в Перте, Австралия, которая пишет на тему языка для своей колонки "Языковые вопросы" в журнале South China Morning Post. Лим говорит, что отвар — иногда известный как рисовая каша — является основным блюдом во всей Азии. Но в зависимости от того, где вы его едите, блюдо может варьироваться.

"По сути, это приготовление риса (хотя есть версии с использованием других зерен или бобовых), сваренного в воде (хотя некоторые версии используют молоко или кокосовое молоко), с использованием зерен, которые могут быть длинными или короткими, целыми или сломанными", - говорит она по электронной почте. "Его можно подавать простым и сопровождать гарнирами, начиная от соленого утиного яйца или морепродуктов, маринованных овощей и тушеного мяса, или его можно приготовить вместе с такими ингредиентами, как курица, консервированное яйцо или зелень."

Названия этого блюда столь же разнообразны, в том числе: jūk (кантонский), zhōu (мандаринский), muay (хокиен, Теочью), chok/khao tom (тайский), cháo (вьетнамский), hsan pyok (бирманский), bâbâr (кхмерский), bubur/кандзи (малайский, индонезийский), lúgaw (тагальский) и (o)kayu (японский), говорит она.

Дианна Тин, удостоенная наград китайская американская журналистка, говорит, что отвар-это еда для комфорта. "Это так успокаивает", - говорит она по электронной почте. "Для меня это как пищевой эквивалент теплого, нагретого гравитационного одеяла." Тинг говорит, что ей нравится его простота; это оставляет вам бесконечные возможности сделать блюдо своим собственным.
"Консистенция его варьируется, и что замечательно, когда вы готовите его, вы можете решить, насколько толстым или тонким вы хотите его сделать, регулируя соотношение жидкости и риса", - говорит она. "И вы также можете персонализировать его с любыми начинками, которые вы хотите добавить к нему."

Тинг также хочет дать понять, что отвар-это не просто китайское блюдо. "Так много различных азиатских культур и кухонь имеют свои собственные версии отвара", - объясняет она. "Некоторые из них включают в себя джук с ушками из Кореи, индонезийский бубур аям, филиппинский арроз кальдо, вьетнамский чао и индийский кандзи, и это лишь некоторые из них."

Откуда Взялось Слово "Отвар"?

Лим говорит, что, хотя это блюдо, как правило, ассоциируется с восточноазиатской кухней, слово "отвар" на самом деле происходит из Южной Азии — южной Индии и Шри-Ланки, если быть точным. Оно происходит от тамильского слова кандзи, от канджи "кипячение", означающего воду, в которой варился рис.

"Португальцы столкнулись с этим в своих колониях в Азии во времена своей империи: это слово впервые было задокументировано как canje в книге португальского врача и ботаника Гарсии де Орты 1563 года" Coloquios dos Simples, e Drogas he Cousas Medicinais da India "– самом раннем трактате о лекарственных и хозяйственных растениях Индии", - объясняет Лим. "По-португальски canja сегодня означает куриный бульон. Позже это слово было заимствовано на английский язык из португальского. Когда британцы начали создавать свои собственные колонии и торговые сети, они часто использовали слова, которые были приняты более ранними европейскими колонизаторами."

Как приготовить отвар

Приготовление отвара похоже на приготовление риса, вы просто добавляете гораздо больше жидкости. Тинг говорит, что ей нравится готовить отвар из действительно хорошего, ароматного бульона, такого как курица, говядина или даже индейка. Ее семья традиционно готовит отвар из индейки на следующий день после Дня благодарения.

"Иногда я буду регидрировать сушеные грибы шиитаке, и я буду экономить воду и использовать ее в качестве запаса для отвара", - говорит она. "Я также предлагаю использовать рис, который вы предпочитаете для отвара. Для меня это обычно жасминовый рис." Она говорит, что воду также можно использовать, но запас дает гораздо больше вкуса, поэтому это ее предпочтительный метод.

Тинг также говорит, что вы можете ускорить процесс, используя мгновенный горшок. "Я люблю готовить отвар, используя свою кастрюлю быстрого приготовления, но на самом деле все, что вам нужно, чтобы приготовить его дома, - это жидкость, рис, плита, кастрюля и некоторое время", - говорит она.

Что касается начинки, вы ограничены только тем, что вам нравится есть, и Тинг говорит, что нужно экспериментировать с различными возможностями. Но обычные начинки для отвара включают соевый соус, немного кунжутного масла и/или масла чили; хрустящий острый соус чили Лао Ган Ма; кинзу; зеленый лук; белый перец; сырое яйцо; и хрустящие свиные шкварки.

"Я люблю нарезать youtiao (китайский круллер) и добавить его в свой отвар", - говорит Тинг. "Рыбный соус тоже великолепен. Я даже раньше готовила отвар из бекона и яиц, просто для удовольствия, и, честно говоря, это было довольно вкусно! Никогда не помешает поэкспериментировать и посмотреть, что вам нравится."

Лим говорит, что, как и Тинг, отвар для нее также является комфортной пищей. "Одно из моих любимых блюд — яичная каша пей дан чок, - говорит она. "Но самое домашнее-это креветки моей бабушки и моей мамы и свиные фрикадельки, которые были обычным блюдом, когда я рос. Если бы у нас были другие, менее "существенные" блюда, у моей бабушки всегда был бы под рукой чок, "чтобы заполнить дыры в нашем желудке"! Моя мама и сестра до сих пор регулярно его готовят."

Объятия Отвара

Тинг говорит, что она начинает видеть, как все больше людей принимают отвар в неожиданных местах, например, в Копенгагене, Дания, где, по ее словам, у нее был фантастический куриный отвар в местной сети каш под названием Grød.

"Прямо сейчас один из моих любимых шеф-поваров, Аманда Коэн из Dirt Candy, готовит пикантный овсяной отвар с ферментированным бульоном из черной фасоли", - говорит Тинг. "Я надеюсь, что увижу больше людей, экспериментирующих со своими собственными версиями отвара, и научусь любить его так же сильно, как и я."


  • 0 Comments

Ошибочно полагать, что любая комната, какой бы маленькой и неприятно расположенной она ни была, "достаточно хороша" для кухни. Это комната, в которой экономки проводят большую часть своего времени, и она должна быть одной из самых светлых и удобных комнат в доме, потому что ни от результатов какого другого отдела не зависит так сильно здоровье и комфорт семьи, как от тех, кто участвует в этой "домашней мастерской".


В каждой кухне должны быть окна с двух сторон комнаты, и солнце должно свободно проникать через них; окна должны открываться сверху, чтобы обеспечить полную смену воздуха, поскольку свет и свежий воздух являются одними из главных условий успеха во всех отделах домашнего хозяйства. Также должен быть обеспечен хороший дренаж, а вентиляция кухни должна быть еще более тщательной, чем в спальной комнате. Вентиляция кухни должна быть настолько достаточной, чтобы полностью удалить все газы и запахи, которые вместе с паром от кипячения и других процессов приготовления пищи, как правило, вторгаются и делают в некоторой степени нездоровой любую другую часть дома.

Там должно быть достаточно места для столов, стульев, плиты, раковины и шкафов, но комната не должна быть такой большой, чтобы требовалось слишком много шагов. Несомненно, большая часть отвращения к "домашней работе" и пренебрежения ею, о которых так часто сожалеют, проистекает из неприятного окружения. Если кухня светлая, просторная и опрятная, а посуда яркая и чистая, работа по приготовлению тех продуктов, которые украшают стол и удовлетворяют аппетит, будет приятной задачей.

С санитарной точки зрения желательно, чтобы кухонный пол был непроницаем для влаги; следовательно, бетонные или плиточные полы лучше, чем деревянные полы. Чистота-это великое желание, и этого лучше всего достичь, если все деревянные изделия на кухне и вокруг нее покрыты лаком; вещества, которые вызывают пятна и жирные пятна, не проникают в дерево при полировке и могут быть легко удалены влажной тканью.

На кухне не должно быть недостатка в элементах красоты. Картины и причудливые предметы неуместны; но несколько горшков с легко выращиваемыми цветами на подоконнике или на кронштейнах вокруг окна зимой и оконный ящик, устроенный в виде жардиньера, с виноградными лозами и цветущими растениями летом, значительно осветят комнату и, таким образом, облегчат задачу тех, чей ежедневный труд ограничивает их пределами кухни.

Кухонная мебель.

----------------------


Мебель для кухни не должна быть громоздкой и должна быть сделана и одета так, чтобы ее было легко чистить. Там должно быть много шкафов, и каждый из них, ради порядка, должен быть посвящен какой-то особой цели. Шкафы с раздвижными дверцами намного превосходят шкафы-купе. Они должны быть помещены на ролики, чтобы их можно было легко перемещать, так как они, таким образом, не только более удобны, но и допускают более тщательную чистоту.

Шкафы, используемые для хранения продуктов питания, должны хорошо проветриваться; в противном случае они создают благоприятные условия для развития плесени и микробов. Передвижные шкафы могут вентилироваться с помощью отверстий в верхней части и дверей, покрытых очень тонкой проволочной сеткой, которая пропускает воздух, но защищает от мух и пыли.

Для обычного использования на кухне наиболее удобными и легко поддерживаемыми в чистоте являются небольшие столы подходящей высоты на роликах с легким вращением и с цинковыми столешницами. Очень хорошо, что они сделаны без ящиков, которые слишком склонны становиться вместилищами для разнородной массы мусора. Если желательно иметь какое-то удобное место для хранения предметов, которые часто требуются для использования, устройство, аналогичное тому, которое представлено в прилагаемом разрезе, может быть сделано с очень небольшими затратами. Также может быть полезно расположить небольшие полки вокруг и над плитой, на которых могут храниться различные предметы, необходимые для приготовления пищи.

Одним из самых необходимых предметов мебели для хорошо оборудованной кухни является раковина; однако раковина должна быть правильно сконструирована и хорошо ухожена, иначе она может стать источником большой опасности для здоровья обитателей дома. Раковина должна по возможности выделяться из стены, чтобы обеспечить свободный доступ ко всем ее сторонам ради чистоты. Трубы и светильники должны быть выбраны и размещены компетентным сантехником.

Следует приложить большие усилия, чтобы трубы были чистыми и хорошо продезинфицированными. Отбросы всех видов следует держать подальше. Бездумные домработницы и небрежные слуги часто позволяют жирной воде и частицам столовых отходов попадать в трубы. Дренажные трубы обычно имеют изгиб или ловушку, через которую вода, не содержащая осадка, течет свободно; но расплавленная смазка, которая часто попадает в трубы, смешанные с горячей водой, становится охлажденной и твердой по мере ее спуска, прилипая к трубам и постепенно накапливаясь, пока слив не будет заблокирован или вода не пройдет очень медленно. Смазанная жиром труба-это рассадник болезнетворных микробов.

  • 0 Comments
Предыдущие Главная страница

Где мы

o

Обо мне

a


Karen

""Самое главное, чтобы наслаждаться жизнью - быть счастливым - это все, что имеет значение".”


Обо мне сюда!

Мы в соц сетях

  • bloglovin
  • pinterest
  • instagram
  • facebook
  • Instagram

Здесь валюта!

Кредит 0%


Tinkoff Black

recent posts


Категории

Sex (5) Аниме (9) Анти старение (2) Астрология (3) Бизнес (124) Бриллианты (1) Волосы (15) Выпечка (17) Вышивка (1) Вязание (4) Вязание крючком (3) Гольф (2) Гороскоп (16) Девчачьи штучки (3) Депрессия (3) Дети (6) Детская психиатрия (2) Диета и питание (4) Дизайн (1) Дом (12) Домашнее обучение (39) Животные (13) Здоровье (57) Здоровье и фитнес (60) Игры для детей (23) Изобразительное искусство (20) Исскуство (10) Книги (2) Красота (10) Лыжные каникулы (1) Макияж (5) Микрозайм (31) Микрокредит (30) Мода (8) Новости (10) Отношения (30) Пейнтбол (1) Полезные программы (2) Полезные программы для пк и андроид (4) Полезные советы (195) Приготовление еды (27) Пряники (1) Психиология (1) Ремесла и хобби (12) Рецепт десерта (17) Рецепты (36) Рецепты из курицы (1) Рецепты супов и бульонов (3) Рыбная ловля (1) Садоводство (13) Семья и дети (98) Советы и рекомендации (94) Советы по здоровому образу жизни (6) Уход за кожей (7) Фитнес (12) масляные снимки (1)

Общее·количество·просмотров·страницы

Реклама

Мы на Facebook

Я в Контакте

Попробуйте CryptoTab Браузер

Авторы

  • Karen Harper
  • Дмитрий

Страницы

  • Условия и положения
  • Заявление о доходах
  • Политика конфиденциальности
AliExpress WW

Посетители на сайте в реальном времени!

Кредит легко!

Кредит легко 0%

ВАШ ЛИЧНЫЙ ПРОМОКОД:MDY-4X1-8B9
Анализ сайта Flag Counter

instagram

Наш магазин

Высокие проценты!

ZetBull - 6500% Bull Profit

Классический 2021 год: . Все права защищенны.

В начало
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru