Шеф-повар ресторана BURO.TSUM Егор Макаров в подкасте "Время есть" рассказал нам всё о пельменях и поделился проверенным рецептом.Тесто по этому рецепту отлично раскатывается, а начинка получается сочной и ароматной.Время приготовленияОбщее 7 ч.Активное (требуется ваше участие) 1 ч.Количество порций 6Ингредиенты для пельменей из заварного тестаГовяжий фарш 1 кгСливки, молоко, бульон или вода 300 млЖареный лук 200 гСоль 10 гВода 460 млЯйца 2 штукиМука 1 350...

KEEP READING...